Kentang Renyah | Resep Masakan Sehari Hari

 Kentang Renyah | Resep Masakan Sehari Hari

Bahan-bahan Kentang Renyah :

1 sdt garam

6 buah cabai rawit merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai keriting merah

2 sdm gula merah

2 buah kentang ukuran sedang

1 sdt gula pasir

4-5 lembar daun jeruk iris tipis

Cara membuat Kentang Renyah :

Kupas kentang, potong korek api/diserut memanjang, cuci sampai airnya bersih sampai 5-6x cuci. Rendam dengan 1 sdt garam selama 30 menit

Setelah 30 menit, kentang digoreng sampai coklat keemasan, dinginkan

Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk yang sudah diiris tipis

Biarkan bumbu di wajan, tunggu sampai benar-benar dingin sambil sesekali diaduk agar tidak menggumpal. Bila sudah dingin campurkan bersama kentang goreng, aduk sampai rata

Sajikan