Keriting Kentang Teri | Resep Masakan Sehari Hari

Keriting Kentang Teri | Resep Masakan Sehari Hari - Kering kentang teri merupakan olahan keripik kentang dengan sambal ikan teri. Rasanya pedas, gurih, dan juga renyah. Yuk intip resepnya!

Kering kentang teri merupakan olahan keripik kentang dengan sambal ikan teri. Rasanya pedas, gurih, dan juga renyah. Cocok untuk teman makan nasi putih atau sebagai cemilan.

Bahan Keriting Kentang Teri :

- 350 gr kentang

- 50 gr teri medan

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya

- daun jeruk

- himsalt, gula aren secukupnya

- air secukupnya

- minyak kelapa secukupnya

Cara memasak Keriting Kentang Teri :

1. Kupas kentang, lalu potong seperti korek api.

2. Goreng dengan minyak kelapa di api kecil hingga matang dan renyah. Angkat. Tiriskan.

3. Cuci teri medan lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat. Tiriskan.

4. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan air di blender.

5. Panaskan minyak kelapa dengan api kecil, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai mengering. Jika sudah kering, biarkan dingin.

6. Lalu masukkan kentang dan teri saat bumbu sudah dingin, agar tetap renyah. Kering kentang siap disajikan