Kering Kentang Kacang Teri | Resep Masakan Sehari Hari

 Kering Kentang Kacang Teri | Resep Masakan Sehari Hari

Bahan Kering Kentang Kacang Teri:

- 500 gr kentang potong korek

- 2 genggam kacang tanah

- 2 genggam teri nasi

- 2 cm jahe iris tipis

- 3 cm lengkuas iris tipis

- 3 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk buang tulang

- 3 sdm gula pasir

- garam dan kaldu bubuk secukupnya

- 3 sdm larutan asam jawa

- 10 buah cabai merah

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

Cara memasak Kering Kentang Kacang Teri:

1. Goreng kentang yang sudah dipotong korek, manual pakai pisau. angkat dan tiriskan.

2. Kemudian goreng kacang tanah dan teri nasi. Angkat dan sisihkan.

3. Blender cabai dan bawang, tumis bersama bumbu lain nya, tambahkan gula, garam, kaldu dan air asam jawa.

4. Masukkan kentang kacang dan teri, aduk sampai rata, pastikan mask dengan api kecil.

5. Tes rasa dan angkat